काला नमक के फायदे

काला नमक बहुत ही गुणकारी होता हैं. यह नमक हिमालय में मिलता है इसलिए इससे हिमालयन रॉक सॉल्ट के नाम से भी जाना जाता है. काले नमक में बहुत से पौष्टिक गुण पाए जाते हैं जैसे - आयरन, एंटी-ओबेसिटी, एंटी एजिंग आदि. आज हम आपको इस लेख के माध्यम से काला नमक के फायदे और प्रकार बताएंगे -

काला नमक के प्रकार

काला नमक को इंग्लिश में ब्लैक साल्ट कहा जाता है. काला नमक के 3 प्रकार होते हैं - हिमालयन काला नमक, काला लावा नमक और रिचुअल काला नमक.

1. हिमालयन काला नमक : इस नमक को भारतीय काला नमक भी कहा जाता है. इसका रंग हलका गुलाबी और भूरा होता है और स्वाद में तीखा होता है. इस नमक का उपयोग भारतीय व्यंजनों को बनाने में किया जाता हैं.

2. काला लावा नमक : यह नमक हवाईयन काला नमक के नाम से भी जाना जाता है. इस नमक का उत्पादन हवाई नामक जगह पर होता है. इस नमक का रंग गहरा काला होता है और इसका उपयोग खाने के ऊपर किया जाता है.

3. काला रिचुअल नमक : इस नमक को विच सॉल्ट के नाम से जाना जाता है. यह नमक राख, समुद्री नमक और कोयले का मिश्रण होता है और इस प्रकार के नमक को खाने के लिए उपयोग में नहीं लाया जा सकता है.

काला नमक के फायदे

काला नमक का सेवन करना सेहत के साथ साथ बालों और त्वचा के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. काला नमक के सेवन से पेट से संबंधित रोगों को ठीक किया जा सकता हैं. आइये जानते हैं काला नमक के फायदे :

मधुमेह के लिए

काला नमक को खाने से मधुमेह के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है. वैसे तो मधुमेह के रोगियों को नमक कम खाने की सलाह दी जाती है लेकिन आप काले नमक का सेवन कर सकते हैं क्युकी इसमें सोडियम की मात्रा बहुत कम होती है. इसके सेवन करने से शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता हैं.

कब्ज से राहत

काला नमक के फायदे कब्ज जैसी समस्या को ठीक करने में मददगार होते हैं. काला नमक में लैक्सेटिव गुण होता है जो पेट से संबंधित समस्या को दूर करने में मददगार है. जिन लोगों को पेट में गैस की समस्या है या पेट फूलने की समस्या है उन्हें काला नमक का सेवन करना चाहिए.

त्वचा के लिए काला नमक

काला नमक के फायदे त्वचा के लिए कमाल के हैं. आप काले नमक से चेहरे पर स्क्रब कर सकते हैं जिससे आपको मृत कोशिकाएं दूर हो जाती है और आपकी त्वचा खिली खिली सी लगती है. काला नमक क्लींजिंग एजेंट की तौर पर काम करता है जो त्वचा में जमी गंदगी को बाहर निकल देता है. आप इस नमक को नहाने वाले पानी में भी डाल सकते हैं.

हड्डियों के लिए

काला नमक को खाने से हड्डियां मजबूत होती है. जिन लोगों की हड्डियां काफी कमज़ोर हैं उन्हें काले नमक का सेवन अवश्य करना चाहिए. आप बच्चों को भी थोड़ीं मात्रा में काला नमक दे सकते हैं.

जीरे के फायदे

जीरे का इस्तेमाल हर रसोईघर में होता हैं. जीरे को मसाले के तौर में उपयोग किया जा सकता हैं. आप जीरे को व्यंजन में स्वाद और सुगंध के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं. जीरा के फायदे सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं. आइये जानते हैं जीरे के फायदे :

वजन घटाने में मददगार

जीरे के फायदे वजन कम करने में मददगार होते हैं. जिन लोगों का वजन बहुत बढ़ा है और कम करना चाहते हैं तो आप जीरे का सेवन कर सकते हैं. इसके लिए आपको सबसे पहले जीरे को भूनना है और इसका पाउडर बना लें अब आप इस पाउडर का सेवन रोजाना किया करें. एक महीने में आपको फर्क नजर आने लग जाएगा.

कब्ज दूर करने में लाभकारी

जीरे के सेवन से कब्ज जैसी गंभीर समस्या को ठीक किया जा सकता है. कब्ज से निजात पाने के लिए आपको एक गिलास छाछ लेना है अब आप इसमें थोड़ा सा काला नमक और भुना हुआ जीरा डाल दें. ऐसा करने से पेट से संबंधित रोग से छुटकारा मिल जाता हैं.

खुजली दूर करने में गुणकारी

जीरे के फायदे खुजली की समस्या को दूर करने में मददगार होते हैं. मौसम बदलने पर खुजली की समस्या होना आमा बात है. इस समस्या से छुटकारा पाने के लिए आप जीरे का इस्तेमाल कर सकते हैं. आप जीरे को पानी में उबाल लें अब इस पानी से स्नान करे. खुजली ठीक जाएगी.

गठिया के लिए जीरा के फायदे

गठिया और जोड़ो के दर्द से छुटकारा पाने के लिए जीरे के फायदे लाजवाब होते हैं. जीरे में एंटीइंफ्लेमेटरी गुण होते हैं जो जोड़ों के दर्द को ठीक करने में सही साबित होते हैं. जीरे के तेल की मालिश करने से गठिया की दर्द से छुटकारा मिल जाता है.

शहद के फायदे

शहद सेहत के लिए बहुत लाभकारी होता है. इसके सेवन से कई प्रकार की बिमारियों को कोसो दूर रखा जा सकता है. कुछ लोग शहद को दूध के साथ खाते है जो बहुत ही फायदेमंद होता हैं. आपको बता दें कि शहद में बहुत से तत्व मौजूद होते हैं जैसे - विटामिन ए, विटामिन बी, प्रोटीन और विटामिन डी आदि. आइये जानते हैं शहद के फायदे :

चिंता दूर करने में मददगार

शहद के फायदे तनाव दूर करने में मददगार होते हैं. जिन लोगों को नींद नहीं आती है उन्हें शहद का सेवन करना चाहिए. यदि आपको तनाव की समस्या है तो आप शहद का सेवन दूध के साथ कर सकते हैं. 

हड्डियों के लिए फायदेमंद

शहद के फायदे हड्डियों के लिए फायदेमंद होते हैं. जिन लोगों की हड्डियां काफी कमजोर हैं वह शहद का सेवन ज़रूर करें. शहद को दूध के साथ लेने से हड्डियां मजबूत होती है. 

त्वचा के लिए शहद के फायदे

शहद के फायदे त्वचा के साथ भी जुड़े हुए होते हैं. शहद को चेहरे पर लगाने से चेहरे को मुलायम बनाया जा सकता है. चेहरे को खूबसूरत बनाने के लिए आप शहद में थोड़ा सा टमाटर का रस मिला लें. अब इस मिश्रण को आप अपने चेहरे पर लगा लें. कुछ समय तक इसे सूखने दें अब आप अपने चेहरे को साफ कर लें. कुछ हफ्ते ऐसा करने से आपका चेहरा साफ़ हो जाएगा. 

वजन कम करने में मददगार

शहद के फायदे वजन कम करने में भी असरदार होते हैं. जो लोग अधिक वजन से परेशान होते हैं वह शहद का सेवन किया करे. यदि आप जल्द से वजन घटाना चाहते हैं तो आप सुबह उठकर खाली पेट शहद का सेवन नींबू पानी के साथ किया करें. ऐसा करने से वजन कम होने में मदद मिलती है. 

Chia Seeds in hindi

 

चिया सीड्स (Chia seeds in hindi) को सुपर फ़ूड के नाम से भी जाना जाता है. चिया सीड्स को खाने से शरीर को बहुत लाभ होते हैं. आपको बता दें कि इसका सबसे ज्यादा उत्पादन मेक्सिको देश में होता हैं. यह शरीर को स्वस्थ रखने के साथ साथ त्वचा के लिए भी बहुत फायदेमन्द होता हैं. 

अदरक के फायदे

अदरक को मसाले के तौर पर इस्तेमाल किया जाता हैं. इसका सेवन करने से सेहत में काफी सुधार आता है. अदरक का इस्तेमाल आयुर्वेदिक दवाई बनाने में भी किया जाता हैं. अदरक में बहुत से गुण होते हैं जैसे - विटामिन्स, कॉपर, मिनरल्स और प्रोटीन्स पाए जाते हैं. आज हम आपको इस लेख में अदरक के फायदे बताने जा रहे हैं -

• अदरक के फायदे पाचन क्रिया को मजबूत बनाने में बहुत ही फायदेमंद साबित होते हैं. इसका सेवन करने से खाना अच्छे से पच जाता है. अदरक के सेवन करने से पेट के रोग दूर हो जाते हैं और पेट को तंदरुस्त बनाने में मददगार साबित होते हैं.

• सिरदर्द और बदन दर्द को दूर करने में भी अदरक के फायदे बहुत ही कारगार साबित होते हैं. अदरक की चाय का सेवन करने से यह दर्द कुछ ही समय में ठीक हो जाएगी और आप तरोताज़ा महसूस करेंगे.
• माइग्रेन के दर्द को ठीक करने में भी अदरक के फायदे बहुत ही लाभकारी साबित होते हैं. जिन लोगों को माइग्रेन की समस्या हैं वह अदरक का सेवन कर सकते हैं या आप अदरक की चाय भी पी सकते हैं. इसके आलावा आप अदरक का पेस्ट बना कर माथे पर कुछ समय के लिए लगा लें. इससे भी माइग्रेन की दर्द में राहत मिलेगी.
• अदरक के फायदे लिवर के साथ भी जुड़े हुए हैं. अदरक को खाने से लिवर पर काफी अच्छा असर पड़ता है और लिवर अच्छे से कार्य करता हैं. अदरक के सेवन से लिवर में फैट भी जना नहीं होता है.
• मधुमेह के रोगियों के लिए अदरक का सेवन करना बहुत उत्तम माना जाता है. अदरक को खाने से खून में शुगर लेवल को कंट्रोल किया जा सकता हैं. इसका सेवन करने से इंसुलिन प्रतिरोध क्षमता बढ़ती हैं.

मुलेठी के फायदे हैं बहुत ही चमत्कारी

मुलेठी को औषधि के रूप में इस्तेमाल किया जाता है. मुलेठी को बाकी भाषाओँ में अलग अलग नाम से जाना जाता है जैसे - अंग्रेजी में इसे लिकोरिस, संस्कृत में यशतिमाधु यशती-मधुका के नाम से भी जाना जाता है. इसका उपयोग सुखी जड़ी बूटी के तौर पर किया जाता है. मुलेठी में काफी सारे पौष्टिक तत्व मौजूद होते हैं  आपको बता दें कि इसका स्वाद मीठा होता है.

मुलेठी में खनिज तत्व भी बहुत अधिक मात्रा में होते है जैसे - फॉस्फोरस, कैल्शियम, कोलीन, आयरन, मैग्नीशियम, पोटेशियम, सेलेनियम, सिलिकॉन और ज़िंक आदि. आप मुलेठी का उपयोग सूखी जड़, पाउडर, या कैप्सूल के रूप में भी कर सकते हैं. आइये जानते हैं मुलेठी के फायदे :

लिवर के लिए मुलेठी के फायदे

मुलेठी का सेवन करना लिवर की समस्या को दूर करने में बहुत ही गुणकारी साबित होता है. जिन लोगों को फैटी लिवर और पीलिया जैसे रोग की समस्या हैं उन्हें मुलेठी का सेवन करना चाहिए. आप मुलेठी की जड़ की चाय भी बना सकते हैं इसका सेवन करने से लिवर को स्वस्थ बनाए रखा जा सकता है. चाय बनाने के लिए पहले आप पानी को उबाल लें अब आप इसमें थोड़ी सी मात्रा में मुलेठी पाउडर डाल लें. आप इसको 5 मिनट के लिए फिर उबाल लें अब गैस बंद करके इसको ढक लें. आप इस चाय को एक सफ्ताह तक पिए. आपको फर्क ज़रूर दिखाई देगा.

गठिया में फायदेमंद

मुलेठी के फायदे गठिया के रोग को भी ठीक करने में बहुत ही फायदेमंद हैं. गठिया के दर्द और सूजन को दूर करने के लिए आप मुलेठी का इस्तेमाल कर सकते हैं. आप मुलेठी की चाय का सेवन कर सकते हैं और मुलेठी पाउडर को गुनगुने पानी के साथ ले सकते हैं. आपको कुछ ही दिन में जोड़ों के दर्द से छुटकारा मिल जाएगा.

बालों के लिए फायदेमंद

मुलेठी के फायदे बालों को चमकदार बनाने में बहुत ही लाभकारी साबित होते हैं. मुलेठी में बहुत से पौषक तत्व मौजूद होते हैं जो बालों को मजबूती और सुंदरता प्रदान करने में बहुत ही मददगार होते हैं. मुलेठी को आप क्लीन्ज़र के तौर पर इस्तेमाल कर सकते हैं इससे बालों में जमा गंदगी दूर हो जाएगी और बाल चमकदार हो जाएंगे. गिरते बालों से छुटकारा पाने के लिए और बालों को लम्बा करने के लिए भी आप मुलेठी का इस्तेमाल कर सकते हैं.