काला नमक के फायदे

काला नमक बहुत ही गुणकारी होता हैं. यह नमक हिमालय में मिलता है इसलिए इससे हिमालयन रॉक सॉल्ट के नाम से भी जाना जाता है. काले नमक में बहुत से पौष्टिक गुण पाए जाते हैं जैसे - आयरन, एंटी-ओबेसिटी, एंटी एजिंग आदि. आज हम आपको इस लेख के माध्यम से काला नमक के फायदे और प्रकार बताएंगे -

काला नमक के प्रकार

काला नमक को इंग्लिश में ब्लैक साल्ट कहा जाता है. काला नमक के 3 प्रकार होते हैं - हिमालयन काला नमक, काला लावा नमक और रिचुअल काला नमक.

1. हिमालयन काला नमक : इस नमक को भारतीय काला नमक भी कहा जाता है. इसका रंग हलका गुलाबी और भूरा होता है और स्वाद में तीखा होता है. इस नमक का उपयोग भारतीय व्यंजनों को बनाने में किया जाता हैं.

2. काला लावा नमक : यह नमक हवाईयन काला नमक के नाम से भी जाना जाता है. इस नमक का उत्पादन हवाई नामक जगह पर होता है. इस नमक का रंग गहरा काला होता है और इसका उपयोग खाने के ऊपर किया जाता है.

3. काला रिचुअल नमक : इस नमक को विच सॉल्ट के नाम से जाना जाता है. यह नमक राख, समुद्री नमक और कोयले का मिश्रण होता है और इस प्रकार के नमक को खाने के लिए उपयोग में नहीं लाया जा सकता है.

काला नमक के फायदे

काला नमक का सेवन करना सेहत के साथ साथ बालों और त्वचा के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है. काला नमक के सेवन से पेट से संबंधित रोगों को ठीक किया जा सकता हैं. आइये जानते हैं काला नमक के फायदे :

मधुमेह के लिए

काला नमक को खाने से मधुमेह के खतरे को काफी हद तक कम किया जा सकता है. वैसे तो मधुमेह के रोगियों को नमक कम खाने की सलाह दी जाती है लेकिन आप काले नमक का सेवन कर सकते हैं क्युकी इसमें सोडियम की मात्रा बहुत कम होती है. इसके सेवन करने से शरीर में शुगर के स्तर को नियंत्रित किया जा सकता हैं.

कब्ज से राहत

काला नमक के फायदे कब्ज जैसी समस्या को ठीक करने में मददगार होते हैं. काला नमक में लैक्सेटिव गुण होता है जो पेट से संबंधित समस्या को दूर करने में मददगार है. जिन लोगों को पेट में गैस की समस्या है या पेट फूलने की समस्या है उन्हें काला नमक का सेवन करना चाहिए.

त्वचा के लिए काला नमक

काला नमक के फायदे त्वचा के लिए कमाल के हैं. आप काले नमक से चेहरे पर स्क्रब कर सकते हैं जिससे आपको मृत कोशिकाएं दूर हो जाती है और आपकी त्वचा खिली खिली सी लगती है. काला नमक क्लींजिंग एजेंट की तौर पर काम करता है जो त्वचा में जमी गंदगी को बाहर निकल देता है. आप इस नमक को नहाने वाले पानी में भी डाल सकते हैं.

हड्डियों के लिए

काला नमक को खाने से हड्डियां मजबूत होती है. जिन लोगों की हड्डियां काफी कमज़ोर हैं उन्हें काले नमक का सेवन अवश्य करना चाहिए. आप बच्चों को भी थोड़ीं मात्रा में काला नमक दे सकते हैं.